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SUMMARY:Im Fokus: Ausstellungsrundgang mit dem Bioverband Erde & Saat
DESCRIPTION:Im Fokus | Perspektivenführung mit dem Bioverband Erde & Saat durch die Ausstellung FUTURE FOOD – Essen für die Welt von morgen\nDer Bio­ver­band Erde & Saat und die Kul­tur­ver­mitt­lung des Muse­um Arbeits­welt laden zu einer gemein­sa­men Füh­rung durch die aktu­el­le Haupt­aus­stel­lung. Der Bio­ver­band Erde & Saat setzt sich seit 1987 für Boden­frucht­bar­keit\, Saat­gut­pfle­ge und Tier­wohl ein. Gemein­sam mit Mitarbeiter*innen des Muse­ums wer­den in die­sem Pro­gramm aus­ge­wähl­te Sta­tio­nen der Aus­stel­lung betrach­tet und um ver­schie­den Per­spek­ti­ven erwei­tert\, die zur Dis­kus­si­on ein­la­den sollen.\nDie Ver­an­stal­tung erfolgt im Rah­men der aktu­el­len Aus­stel­lung FUTURE FOOD – Essen für die Welt von mor­gen und wird in Koope­ra­ti­on mit dem Bio­ver­band Erde & Saat und der HUMUS Bewe­gung organisiert. \nEin­tritt frei | Anmel­dung unter: anmeldung@museumarbeitswelt.at
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SUMMARY:Vortrag & Diskussion mit  Anita Idel
DESCRIPTION:Kli­ma­wan­del\, Abnah­me der Bio­di­ver­si­tät und Boden­ver­brauch betref­fen unse­re Lebens­mit­tel­ver­sor­gung und unse­re Lebens­grund­la­ge. Die Bedeu­tung nach­hal­ti­ger Bewei­dung und Wei­de­tier­hal­tung wird im öffent­li­chen Dis­kurs jedoch nur wenig beach­tet. Gemein­sam mit dem Bio­ver­band Erde & Saat und der HUMUS-Bewe­gung  haben wir des­halb die Wis­sen­schaf­te­rin Ani­ta Idel ein­ge­la­den\, um mit uns über die­se The­ma­tik zu sprechen. \nVortrag von Dr. Anita Idel\nPotenziale nachhaltiger Beweidung für Bodenfruchtbarkeit\, biologische Vielfalt\, Klimaentlastung und die Welternährung\nWar­um basie­ren so vie­le Gesell­schaf­ten auf einer Kuh-Kul­tur? Welt­weit spei­chern die Gras­land-Öko-Sys­te­me mehr Koh­len­stoff als die Wald-Öko-Sys­te­me. Wie ent­stand Boden­frucht­bar­keit\, bevor Men­schen sich sess­haft mach­ten und wie ent­wi­ckel­ten sich die welt­weit frucht­bars­ten Acker­bö­den? War­um sind Wei­de­tie­re ein Schlüs­sel­ele­ment – auch in der Kli­ma­kri­se? Die Poten­tia­le nach­hal­ti­ger Bewei­dung betref­fen über die Boden­frucht­bar­keit und das Kli­ma hin­aus die bio­lo­gi­sche Viel­falt: Ob unsicht­bar im Mikro­bi­om oder sicht­bar in den Land­schaf­ten: alles hängt mit allem zusam­men. Auch Dung­kä­fer ste­hen bereits auf der Roten Lis­te: Fehlt Bewei­dung\, feh­len die Kuh­fla­den und damit der Lebens­raum zahl­rei­cher Insek­ten. Das unter­bricht die Nah­rungs­ket­te für vie­le Tiere. \n  \nPodiumsdiskussion zum Thema: Klimagerechte Landwirtschaft\nIm Anschluss dis­ku­tie­ren Ani­ta Idel\, Mat­thi­as Böhm und ande­ren Expert*innen gemein­sam mit dem Publi­kum über die Mög­lich­kei­ten kli­ma­ge­rech­ter Land- und Vieh­wirt­schaft sowie nach­hal­ti­gen Konsum. \n\nZur Per­son: Dr.in Ani­ta Idel ist Tier­ärz­tin\, Autorin und Lehr­be­auf­trag­te sowie Media­to­rin in den Span­nungs­fel­dern zwi­schen Land­wirt­schaft und Natur-/Tier­schutz. Sie ist Mit­be­grün­de­rin z.B. der Arbeits­ge­mein­schaft Kri­ti­sche Tier­me­di­zin (AGKT) und des Gen-ethi­schen Netz­werk (GeN)\, Lead­au­to­rin des Welt­agrar­be­richts und enga­giert sich u.a. in der Ver­ei­ni­gung Deut­scher Wis­sen­schaft­ler (VDW) und der Deut­schen Gesell­schaft für Human­öko­lo­gie (DGH). Ihr For­schungs­schwer­punkt liegt auf der Co-Evo­lu­ti­on von Wei­de­land und Wei­de­tie­ren\, wozu sie inter­na­tio­nal Recher­chen durch­führt und Vor­trä­ge hält. Die Autorin des Buches „Die Kuh ist kein Kli­ma-Kil­ler“ (9. Auf­la­ge 2022) erhielt den Schweis­furth-For­schungs­preis (1993)\, den Salus-Medi­en­preis (2013) und den Nach­hal­tig­keits­preis von Neu­mark­ter Lamms­bräu (2019). \n\nAnmel­dung unter: anmeldung@museumarbeitswelt.at oder per Whats­App beim Bio­ver­band Erde & Saat 0664 24 35 560
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SUMMARY:Öffentliche Führung  Future Food
DESCRIPTION:Essen ist Freu­de\, sinn­li­ches Erleb­nis\, ein poli­ti­scher Akt\, vor allem jedoch lebens­not­wen­dig. Die Fra­ge ist nur: Wie wer­den wir und wie kön­nen wir in Zukunft essen? Unter­stützt durch die viel­fäl­ti­gen Posi­tio­nen im Umgang mit Essen\, die in der Aus­stel­lung gezeigt wer­den\, steht in die­sem geführ­ten Rund­gang der Mei­nungs- und Ideen­aus­tausch im Vor­der­grund. Mobi­le Sitz­ge­le­gen­hei­ten und akus­ti­sche Audio­ver­stär­ker sind (auf Vor­anmel­dung) bei Bedarf vorhanden. \nDatum: SA\, 16.09. 2023\nZeit: 11 bis 12.30 Uhr\nEin­tritt (inkl. Füh­rung): 8\,-\nAnmel­dung unter anmeldung@museumarbeitswelt.at \nDie Füh­rung ist frei für Ver­eins­mit­glie­der und Inhaber*innen des Kul­tur­pass „Hun­ger auf Kunst und Kultur“
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SUMMARY:Diskussion  "Mit uns\, aber nicht auf unsere Kosten!"Gemeinsam für einen sozial gerechten Klimaschutz
DESCRIPTION:Die Arbeits­welt ver­än­dert sich schnel­ler als jemals zuvor. Teu­re Ener­gie sowie die anste­hen­de dras­ti­sche Reduk­ti­on von Treib­haus­ga­sen in Wirt­schaft und Ver­kehr stel­len Ober­ös­ter­reich als Indus­trie­land Num­mer 1 vor gro­ße Her­aus­for­de­run­gen. Auf die Bezir­ke Steyr und Steyr-Land trifft das ganz beson­ders zu. Die not­wen­di­ge Trans­for­ma­ti­on dür­fen wir nicht dem Markt über­las­sen. Sie kann nur gelin­gen\, wenn sie poli­tisch gemein­sam mit den Beschäf­tig­ten erar­bei­tet\, geplant und gesteu­ert wird. Und sie muss den Arbeitnehmer:innen und ihren Fami­li­en mehr Gerech­tig­keit und Lebens­qua­li­tät bringen. \nIn den Betrie­ben und Gemein­den sind bereits Umbau­pro­zes­se im Gang. Wel­che Erfah­run­gen dabei gemacht wur­den und wel­che Vor­schlä­ge es gibt\, um die Her­aus­for­de­run­gen eines sozi­al gerech­ten Kli­ma­schut­zes zu bewäl­ti­gen\, wird auf die­ser Ver­an­stal­tung dis­ku­tiert. Praktiker:innen und Expert:innen wer­den span­nen­de Ein­bli­cke lie­fern und für Fra­gen und Ant­wor­ten zur Ver­fü­gung stehen. \n\nProgramm\n\n\n\nZeit\nBeschrei­bung\n\n\n\n\n17:30\n\nAnmel­dung\n\n\n\n18:00\n\nEröff­nung und Begrüßung\n\nAndre­as Stangl\, Prä­si­dent der AKOÖ \n\n\n\n\n18:20\n\nPrä­sen­ta­ti­on der Ergeb­nis­se der Betriebsrätebefragung\n\n„Her­aus­for­de­run­gen und Chan­cen der sozi­al-öko­lo­gi­schen Trans­for­ma­ti­on aus Sicht der Arbeit­neh­mer­ver­tre­tung in gro­ßen Betrieben“ \nMag. Manu­el Kauf­mann\, AKOÖ \n\n\n\n\n19:00\n\nPodi­ums­dis­kus­si­on mit anschlie­ßen­den Publikumsfragen:\n\nWas braucht es\, um Kli­ma­schutz\, gute Arbeits­plät­ze und\nsozia­le Gerech­tig­keit mit­ein­an­der ver­bin­den zu können? \nMMag.a Dr.in Julia Eder\, AK OÖ\nMar­kus Kern\, Betriebs­rats­vor­sit­zen­der-Stv. BMW Steyr\nDr. Robert Tich­ler\, Geschäfts­füh­rer des Ener­gie­in­sti­tuts an der JKU Linz\nIng. Mar­kus Vogl\, Bür­ger­meis­ter der Stadt Steyr\nPeter Wühr­leit­ner\, Betriebs­rats­vor­sit­zen­der SKF Öster­reich AG \n\n\n\n\n20:15\n\nAus­klang bei Geträn­ken und Snacks\n\n\n\n\n\n\n  \nMode­ra­ti­on: Mag.a Dag­mar And­ree\, MBA AK OÖ \n\nDie Teil­nah­me ist kostenlos! \nANMELDUNG \n\n\n 
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SUMMARY:Future Food  Faires Dinner im Schwechaterhof
DESCRIPTION:An die­sem Abend steht die Viel­falt fair gehan­del­ter Pro­duk­te im Zen­trum. Ein mehr­gän­gi­ges Menü mit fair gehan­del­ten\, bio­lo­gi­schen und regio­na­len Zuta­ten steht zur Aus­wahl und zeigt\, wie köst­lich Kli­ma­schutz und nach­hal­ti­ges Han­deln schme­cken kön­nen. Hin­ter­grund­in­for­ma­tio­nen zu den Pro­jekt­part­nern im glo­ba­len Süden run­den den Abend ab.\nDie Ver­an­stal­tung erfolgt im Rah­men der aktu­el­len Aus­stel­lung FUTURE FOOD – Essen für die Welt von mor­gen und wird in Koope­ra­ti­on mit dem Welt­la­den Steyr und dem Schwe­cha­ter­hof organisiert. \n\nMenü\n\nHerbst­li­cher Salat mit Man­goes­sig\, Cas­hew­nüs­sen und Ziegenkäsekugeln\n————————————–\nKokos-Ing­wer-Cur­ry Suppe\n————————————–\nHüh­ner­rou­la­de mit Top­fen­oli­ven­fül­le im Speck­man­tel auf rosa­ro­tem Reis und Kürbisgemüse\noder\nWir­sing Gemü­se Cous­cous Roulade\n————————————–\nSüßer Qui­noa mit Dat­teln und herbst­li­chen Früchten\n\n\n21. Sep­tem­ber | 18.30 Uhr\nKos­ten: 35\,00 Euro / Person\nTicket­verkauf & Anmel­dung: Welt­la­den Steyr und im Muse­um Arbeitswelt. \n\nBild von Kam­ra­nAy­di­nov auf Freepik
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LOCATION:Schwechaterhof Steyr\, Leopold-Werndl-Straße 1\, Steyr\, OÖ\, 4400\, Austria
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SUMMARY:Kabarett  Science Busters  Planet B
DESCRIPTION:Die SCIENCE BUSTERS sind längst Kult. Mit ihren Wis­sen­schafts­ka­ba­rett-Shows gas­tie­ren sie in Thea­tern im gesam­ten deutsch­spra­chi­gen Raum. Fürs Fern­se­hen (ORF 1 und 3Sat) haben sie seit 2011 mehr als 100 Sen­dun­gen auf­ge­zeich­net. Seit ihrer Gründung im Jahr 2007 ser­vie­ren sie Wis­sen­schaft für alle. Far­ben­froh\, lehr­reich und unter­halt­sam! Top­wis­sen­schaft und Spit­zen­hu­mor müssen kei­ne Fein­de sein! Denn: “Wer nichts weiß\, muss alles glauben.“ \n\nDatum: 22. Sep­tem­ber 2023\nBeginn: 19.30 Uhr\nEin­tritt: VVK 25\,- \n  \n\nTICKET KAUFEN\n  \nVer­an­stal­ter: Kin­der­Uni OÖ \nKoope­ra­ti­ons­part­ner: Muse­um Arbeits­welt\, FH OÖ Cam­pus Steyr\, Stadt Steyr \nMedi­en­part­ner: OÖ Nachrichten
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SUMMARY:Figurentheater  Josefine
DESCRIPTION:Jose­fi­ne macht\, was ihr gefällt. Sie ist groß\, stark\, mutig\, und pflegt Ele­fan­ten. Sie weiß immer\, was ihre Rie­sen brau­chen\, und tut was zu tun ist. Doch als sie sich eines Tages in den süßen Emil ver­liebt ändert sich eini­ges. Jose­fi­ne macht nun\, was Emil gefällt. Sie wird klein\, schwach\, ängst­lich und ver­nach­läs­sigt ihre Ele­fan­ten. „Hil­fe\, ich schrump­fe!“ stellt Jose­fi­ne nach eini­ger Zeit fest und bald ist sie schon kaum mehr zu ent­de­cken. Was tun? Da ist guter Rat teuer.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEine zärt­li­che Geschich­te über ein „sich klein machen“\, das nicht wirk­lich mit Zen­ti­me­tern zu tun hat. \nEin Stück vom Figu­ren­thea­ter ‘mOment’. \n\n\n\n\nFür alle ab 3 Jahren\n \nDatum: 23.09.2023\nBeginn: 16.00 Uhr\nEin­tritt: 10\,-\nDau­er: 50 Minu­ten \n  \n\nTICKET KAUFEN\n\n\n\nIn Koope­ra­ti­on mit dem Kin­der­kul­tur­zen­trum Kuddelmuddel\n \nBil­dungs- und Kul­tur­ver­an­stal­tun­gen im Muse­um Arbeits­welt wer­den unter­stützt durch Atten­e­der Gra­fik Design\, GRS | Gstött­ner Ratz­in­ger Stelln­ber­ger Wirt­schafts­prü­fung Steu­er­be­ra­tung\, Hertl Archi­tek­ten\, Hotel & Restau­rant Christ­kindl­wirt\, Raiff­ei­sen­bank Steyr\, BMD Systemhaus  \nFör­de­rer: Stadt Steyr Kul­tur\, Arbei­ter­kam­mer OÖ\, ÖGPB Öster­rei­chi­sche Gesell­schaft für Poli­ti­sche Bildung\nPart­ner: KUPF\, Hun­ger auf Kunst & Kul­tur\, Buch­hand­lung Enns­tha­ler\, Café/ Bar Glück Auf
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LOCATION:Oberösterreich
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SUMMARY:Finissage Bodies of Work  mit Katharina Gruzei
DESCRIPTION:Seit Novem­ber ist die Aus­stel­lung BODIES OF WORK von Katha­ri­na Gru­zei im Muse­um zu sehen. Die begeis­ter­ten Rück­mel­dun­gen der Besucher:innen führ­ten nun zu einer Ver­län­ge­rung der Prä­sen­ta­ti­ons­zeit bis Ende Sep­tem­ber. Einen letz­ten Blick durch die Aus­stel­lung kann man bei der Finis­sa­ge am 24. Sep­tem­ber wagen. Als beson­de­res High­light erwar­ten wir die Künst­le­rin Katha­ri­na Gru­zei vor Ort\, um gemein­sam mit dem Publi­kum über ihre Arbei­ten zu spre­chen.  \n\nDie Ausstellung\nDie Aus­stel­lung befasst sich mit Öster­reichs letz­ter Donau-Schiffs­werft. Dort sind moder­ne maschi­nel­le Fer­ti­gung und indus­tri­el­le\, mensch­li­che Arbeit eng mit­ein­an­der ver­bun­den. Über einen Zeit­raum von ein­ein­halb Jah­ren beglei­te­te die öster­rei­chi­sche Künst­le­rin die Arbeits­pro­zes­se in die­sem Werk und zeigt in ihrem doku­men­ta­risch-künst­le­ri­schen Schaf­fen die ästhe­ti­sche Zusam­men­ar­beit zwi­schen Men­schen und Maschi­nen. Mehr Infor­ma­ti­on fin­den Sie hier.
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LOCATION:Museum Arbeitswelt\, Wehrgrabengasse 7\, Steyr\, Oberösterreich\, 4400\, Austria
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SUMMARY:Konferenz  Österreichische Konsumdialoge | Lebensmittel
DESCRIPTION:Die gemein­nüt­zi­ge Bun­des­stif­tung COMÚN orga­ni­siert im Muse­um Arbeits­welt die öster­rei­chi­schen Kon­sum­dia­lo­ge. Drei Tage lang dreht sich alles um unse­re Lebens­mit­tel – um ihre Her­kunft und Ent­ste­hungs­ge­schich­te sowie um die sozia­le und öko­lo­gi­sche Dimen­si­on von Erzeu­gung\, Ver­tei­lung und Kon­sum. Im Vor­der­grund steht der Dia­log zwi­schen jenen\, die unse­re Lebens­mit­tel erzeu­gen\, und jenen\, die sie konsumieren.\nEin beson­de­rer Schwer­punkt liegt daher in der Ein­bin­dung von Konsument*innen sowie von Bäue­rin­nen & Bau­ern. Wir wol­len aber auch die Exper­ti­se von Men­schen aus Wis­sen­schaft & Zivil­ge­sell­schaft zugäng­lich sowie Per­spek­ti­ven aus Poli­tik & Wirt­schaft sicht­bar machen.\nZahl­rei­che Vor­trä­ge\, Dis­kus­sio­nen\, Work­shops und Aus­stel­lun­gen prä­sen­tie­ren Expert*innenwissen und geben per­spek­ti­vi­schen Ein­blick in poli­ti­sche und wirt­schaft­li­che Entscheidungsfindungen.\nDie Kon­sum­dia­lo­ge sind kos­ten­frei zugäng­lich. Vor Ort kann man sich umfas­send infor­mie­ren\, im gemüt­li­chen Rah­men aus­tau­schen und natür­lich auch Lebens­mit­tel genie­ßen. Das öffent­li­che Vor­trags- und Dis­kus­si­ons­pro­gramm der Kon­sum­dia­lo­ge fin­den Sie auch unter konsumdialoge.at. \nAnmel­dung & Fra­gen unter konsumdialoge@comun.at. \n			\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				\n				Programm Donnerstag / 28.09 \n				10:00 UHR – OFFIZIELLE ERÖFFNUNG\n\nSebas­ti­an Bohrn Mena\, Vor­stand Stif­tung COMÚN\nLeo­no­re Gewess­ler\, Bun­des­mi­nis­te­rin für Kli­ma & Umwelt\nNor­bert Tot­sch­nig\, Bun­des­mi­nis­ter für Landwirtschaft\nSte­fan Kai­ne­der\, Lan­des­rat für Kli­ma & Umwelt\, Oberösterreich\nMar­kus Vogl\, Bür­ger­meis­ter Stadt Steyr\nKat­rin Fischer\, Lei­te­rin Pro­jekt Esserwissen\n\n  \n10:30 UHR – WIE BEEINFLUSST UNSERE ERNÄHRUNG DAS KLIMA? \n\nImpuls von Mar­ta Lopez Cifuen­tes\, Uni­ver­si­ty of Surrey & Uni­ver­si­tät für Bodenkultur\nNor­bert Rai­ner\, Kli­ma­bünd­nis Oberösterreich\nGabrie­le Homol­ka\, Die Umweltberatung\nMar­tin Steg­fell­ner\, Rin­der­zucht Austria\nMode­ra­ti­on: Johan­na Hirz­ber­ger\, Ö1\n\n  \n12:30–14:00 UHR – DIE LEBENSMITTEL-VERSCHWENDUNG STOPPEN \n\nImpuls von Gud­run Ober­stei­ner\, Uni­ver­si­tät für Bodenkultur\nSabi­ne Ablin­ger\, Bäuerin\nAndre­as Hade­rer\, XXXLutz\nKor­ne­lia Ahrer\, Rotes Kreuz Steyr\nMode­ra­ti­on: Johan­na Hirz­ber­ger\, Ö1\n\n  \n14:30–16:00 UHR – VOM UMGANG MIT TIEREN IN DER LANDWIRTSCHAFT \n\nEin­lei­tung von Micha­el Lind­ner\, Lan­des­rat für Tier­schutz Oberösterreich\nImpuls von Chris­ti­ne Leeb\, Uni­ver­si­tät für Bodenkultur\nFlo­ri­an Hüt­tha­ler\, Fir­ma Hütthaler\nCor­ne­lia Rou­ha-Mül­le­der\, Tier­schutz­om­buds­stel­le Oberösterreich\nJosef Frad­ler\, Nach­hal­ti­ge Tier­hal­tung Österreich\nMode­ra­ti­on: Vere­na Kain­rath\, derStandard\n\n19:00–21:00 UHR – DIE ZUKUNFT UNSERER ERNÄHRUNG \n\nEin­lei­tung von Mar­kus Vogl\, Bür­ger­meis­ter Stadt Steyr\nImpuls von Han­ni Rütz­ler\, Autorin & Food-Trend-Forscherin\nLena Schil­ling\, Klimaaktivistin\nMar­kus Fink\, AgroRebels\nMar­tin Bäck\, Land­wirt­schafts­kam­mer Oberösterreich\nMode­ra­ti­on: Vere­na Kain­rath\, derStandard\n\n			\n				\n				\n				\n				\n				Programm Freitag / 29.09\n				9:30 UHR – ERÖFFNUNG DES ZWEITEN TAGES\n\nFranz Wal­den­ber­ger\, Prä­si­dent Land­wirt­schafts­kam­mer Oberösterreich\n\n10:00–11:30 UHR – ERNÄHRUNG IM (KLIMA)WANDEL \n\nImpuls von Michae­la Arn­dor­fer\, Arche Noah\nLena Schil­ling\, Klimaaktivistin\nJosef Fraun­dor­fer\, Saat­bau Linz\nPatrick Fal­ken­stei­ner\, Boden.Wasser.Schutz.Beratung\nMode­ra­ti­on: Vere­na Mis­chitz\, Netz­werk Klimajournalismus\n\n12:00–13:30 UHR – DIE ZUKUNFT DER TIERTRANSPORTE \n\nImpuls von Alex­an­der Rabit­sch\, Tierarzt\nSimo­ne Stei­ner\, Tier­ge­sun­heits­dienst Öster­reich – tbc\nRegi­na Rei­ter\, Bäuerin\nAndre­as Herr­mann\, AMA-Marketing\nMode­ra­ti­on: Vere­na Mis­chitz\, Netz­werk Klimajournalismus\n\n14:00–15:30 UHR – WAS WIR FÜR EINEN BEWUSSTEN KONSUM BRAUCHEN \n\nImpuls von Johan­nes Rauch\, Bun­des­mi­nis­ter für Gesundheit\nUlri­ke Weiss\, Arbei­ter­kam­mer Oberösterreich\nUlri­ke See­ba­cher\, FH Joanneum\nVik­to­ria Ruth­ner\, Landwirtin\nMode­ra­ti­on: Sebas­ti­an Bohrn Mena\, Stif­tung COMÚN\n\n19:00–21:00 UHR – KULINARISCHE ZEITREISE: GESTERN\, HEUTE\, MORGEN\nWir sind\, was wir essen und durch unser Essen sind wir gewor­den\, was wir sind. Gemein­sam mit Ernst Lang­tha­ler von der Johan­nes Kep­ler Uni­ver­si­tät Linz und der Ernäh­rungs-Wis­sen­schaft­le­rin Kat­rin Fischer\, bege­ben wir uns auf eine kuli­na­ri­sche Zeit­rei­se. Wir wer­fen mit vor­aus­schau­en­der Absicht einen Blick zurück auf die Ent­wick­lung unse­rer Ernäh­rung von der Indus­tria­li­sie­rung bis heu­te. Dazu beglei­ten uns Hau­ben­koch Lukas Kapel­ler und Semi­nar­bäue­rin Bar­ba­ra Stras­ser mit Kost­pro­ben und Geschichten. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Programm Samstag / 30.09\n				10:00–12:00 UHR – ROBOTER\, DROHNEN & CO: LANDWIRTSCHAFT DER ZUKUNFT\n\nImpuls von Georg Sla­dek\, Agro Inno­va­ti­on Lab\nSebas­ti­an Auer­nig\, Rin­der­zucht Austria\nVik­to­ria Motsch\, FH Wels\nChris­ti­ne Stu­bau­er\, Landwirtin\nMode­ra­ti­on: Mar­ti­na Kie­fer\, Bauernzeitung\n\n13:00–15:00 UHR – GREENWASHING: WIE GRÜN IST GRÜN WIRKLICH? \n\nImpuls von Lisa Kern­eg­ger\, Food­watch Österreich\nRay­mo­na Ellis\, Gebana\nSebas­ti­an Bohrn Mena\, Initia­ti­ve oekoreich\nTho­mas Reis­e­cker\, Ver­band Öster­rei­chi­scher Schweinebauern\nMode­ra­ti­on: Mar­ti­na Kie­fer\, Bauernzeitung\n\n15:00–17:00 UHR – VON KLIMA- UND ERNÄHRUNGSMYTHEN \n\nImpuls von Vere­na Schöp­fer\, Meteorologin\nKat­rin Fischer\, Pro­jekt EsserWisser\nMat­thi­as Krön\, Donau Soja\nTho­mas Gug­gen­ber­ger\, HBLFA Raumberg-Gumpenstein\nMode­ra­ti­on: Susan­ne Zobl\, News\n\n19:00–21:00 UHR – KULINARISCHE GESCHICHTEN AUS DER REGION\nEssen ist etwas sehr per­sön­li­ches. Jeder und jede von uns ver­bin­det eine Geschich­te mit unse­rem Essen. An die­sem Abend ist Platz für die Geschich­ten unse­rer Bäue­rin­nen und Bau­ern. Geschich­ten über ihre Pro­duk­te\, ihre Tie­re\, ihre Pflan­zen\, ihre Ideen und ihre Höfe. Bei klei­nen Schman­kerl und Kost­pro­ben von Speck\, Käse\, Most\, Brot\, Wein\, Gemü­se\, Super Foods\, Wal­nüs­sen\, Kräu­tern und vie­lem mehr aus der Regi­on\, kom­men wir ins Gespräch und ler­nen die Gesich­ter und Geschich­ten hin­ter unse­rem Essen kennen. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Workshops\n				Die nach­fol­gen­den Work­shops wer­den am Don­ners­tag (28.9.) und Frei­tag (29.9.) ange­bo­ten\, eine kos­ten­freie Teil­nah­me ist nur nach Vor­anmel­dung mög­lich. Die Plät­ze sind limi­tiert\, daher ersu­chen wir um zeit­na­he Kon­takt­auf­nah­me unter anmeldung@konsumdialoge.at.\nWork­shop: Geschmackslabor\nHier wer­den die Sin­ne trai­niert! Anhand von hands-on Expe­ri­men­ten über­prü­fen wir mit den Schüler*innen der Abtei­lung Lebens­mit­tel- und Bio­tech­no­lo­gie an der HBLFA Fran­cis­co Jose­phinum wie gut unse­re Sin­ne funk­tio­nie­ren. Dabei wer­den unser Seh‑\, Geruch‑\, Geschmack- und Tast­sinn gefor­dert. Dau­er: ca. 45 Minuten \nWork­shop: Future Food – “Ent­schei­den”\nDer Super­markt­dschun­gel mit Wer­bung\, Son­der­an­ge­bo­ten und Rabatt­mar­ken macht einen nach­hal­ti­gen Ein­kauf nicht leicht. Zugleich haben wir als Konsument*innen tag­täg­lich die Chan­ce beim The­ma Essen unse­re Stim­me abzu­ge­ben. Wel­che Waren kau­fen wir? Wel­che Tools hel­fen uns\, dem Zah­len- und Zuta­ten­dschun­gel zu über­bli­cken? In die­sem 1h Work­shop wid­men wir uns die­sen Fra­gen und ver­su­chen Ant­wor­ten dar­auf zu fin­den. Dau­er: ca. 1 Stunde \nWork­shop: Future Food -„Zwi­schen Tra­di­ti­on und Moderne“\nUnser glo­ba­les Ernäh­rungs­sys­tem ist für ein Vier­tel aller Treib­haus­ga­se ver­ant­wort­lich. Die Land­wirt­schaft ist zugleich Ver­ur­sa­cher aber auch einer der größ­ten Betrof­fe­nen des Kli­ma­wan­dels. Wie könn­te ein zukunfts­fä­hi­ges und nach­hal­ti­ges Pro­duk­ti­ons- und Han­dels­sys­tem bei Nah­rungs­mit­tel aus­se­hen? Dau­er: ca. 1 Stunde \nAus­stel­lung Lebens­mit­tel­wis­sen: „Wer­de zum Esserwisser!“\nEssen hat vie­le Facet­ten\, so auch die Aus­stel­lung der „Esser­wis­ser“. Inter­ak­ti­ve Wis­sens­fel­der aus den Berei­chen der Land­wirt­schaft\, Ernäh­rungs­wis­sen­schaft und Umwelt machen Lebens­mit­tel­wis­sen schmack­haft. Mit Erkennt­nis­sen der Ernäh­rungs­for­schung wer­den Zei­tungs­ar­ti­kel nach ihrer Fun­diert­heit über­prüft. Wir zei­gen die Behaup­tun­gen und die wis­sen­schaft­li­chen Aus­sa­gen auf einen Blick. Die­se fas­zi­nie­ren­de Aus­stel­lung nimmt Sie mit auf eine Rei­se durch die Geschich­te des Essens ab 1900 und die Geo­gra­fie des Essens. Die “Geschich­te des Essens“ zeigt\, wie sich die Ernäh­rungs­ge­wohn­hei­ten der Men­schen im Lau­fe der Zeit ver­än­dert haben. Von den ein­fa­chen Mahl­zei­ten in den 1900er Jah­ren über die Auf­bruch­stim­mung der Nach­kriegs­zeit bis hin zur zuneh­men­den Inter­na­tio­na­li­sie­rung der Küche in den letz­ten Jahr­zehn­ten – die Geschich­te des Essens erzählt wis­sens­wer­tes über unse­re Gesell­schaft. Sehens­wert ist ein Blick auf Öster­reich im land­wirt­schaft­li­chen Sin­ne. Die “Geo­gra­fie des Essens“ erklärt „war­um wir nicht in ganz Öster­reich Gemü­se anbau­en“ und was der Boden mit unse­rem Essen zu tun hat.\nDie Esser­wis­ser-Aus­stel­lung ist inter­ak­tiv und lädt auf den unter­schied­lichs­ten Wis­sens­fel­dern zum Mit­ma­chen ein! Tau­chen Sie ein in die viel­fäl­ti­ge Welt des Lebensmittelwissens. \n			\n				\n				\n				\n				\n				Partner & Sponsoren\n				Die “Öster­rei­chi­schen Kon­sum­dia­lo­ge 2023: Lebens­mit­tel” wären ohne die För­de­rung durch die drei Bun­des­mi­nis­te­ri­en für Land­wirt­schaft\, für Kli­ma und für Gesund­heit\, durch das Land Ober­ös­ter­reich und die Stadt Steyr\, nicht mög­lich. Doch auch die Unter­stüt­zung durch zahl­rei­che Part­ner ist von gro­ßer Bedeu­tung. Sie ermög­li­chen durch ihre viel­fäl­ti­gen Bei­trä­ge\, dass die Ange­bo­te der Kon­sum­dia­lo­ge von allen Inter­es­sier­ten kos­ten­frei in Anspruch genom­men wer­den können.\nPart­ner: Muse­um Arbeits­welt\, HLW Steyr\, Wis­sens­platt­form Esser­Wis­ser\, Ober­ös­ter­rei­chi­schen Nach­rich­ten\, Tips.  Dar­über hin­aus bedan­ken wir uns natür­lich auch bei über 50 Insti­tu­tio­nen\, Orga­ni­sa­tio­nen und Unter­neh­men für ihre Mitwirkung.
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