Der Supermarktdschungel mit Werbung, Sonderangeboten und Rabattmarken macht einen nachhaltigen Einkauf nicht leicht. Zugleich haben wir als Konsument*innen tagtäglich die Chance, beim Thema Essen unsere Stimme abzugeben. Welche Waren kaufen...
In diesem Workshop gehen wir den Fragen nach, wie das ökologische Gleichgewicht der Welt durch individuellen Konsum beeinflusst wird, welche Möglichkeiten wissenschaftliche Innovationen für die zukünftige Nahrungsmittelsicherheit haben...
In diesem Programm betrachten wir, wie sich Nahrungsmittelproduktion auf Natur und Gesellschaft auswirkt. Wie funktioniert der globale Lebensmittelhandel? Welche Bedingungen herrschen in der Landwirtschaft? Wie viel Macht habe ich als...
Woher kommen unsere Lebensmittel? Warum gibt es frische Erdbeeren im Winter? Was bedeutet “nachhaltig”? Zwanglos und spielerisch erforschen wir Themen wie landwirtschaftliche Produktion, weltweiten Handel und unsere...
Essen ist Freude, sinnliches Erlebnis, ein politischer Akt, vor allem jedoch lebensnotwendig. Die Frage ist nur: Wie werden wir und wie können wir in Zukunft essen? Unterstützt durch die vielfältigen Positionen im Umgang mit Essen, die in der...
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